火锅、豆捞、粤菜承包厨房 、厨师长
- 兼职类别：天津加工制作
- 兼职地区：天津和平兼职
- 性别：男
- 年龄：35岁
- 兼职工作年限：10年以上
- 学历：初中及以下
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本人事厨多家高档港式火锅、豆捞和大型海底捞厨师长，有丰富的烹调经验及管理经验，懂厨房整体岗位的运作，及岗们安排工作，能根据菜价控制成本，做到物尽其用，擅长粤菜、焖、炖、炒，火锅、豆捞等工作。能独立完成从原料的选购到成品菜式的工作。广东菜的味型，咸鲜甜香，微辣， 讲究鲜辣滑香浓脆松，选料广搏奇杂，鸟兽蛇虫均可入馔， 本人吸取众家之长，锐意创新，灵活运用，随着客人的需求路线走，推出安全，卫生，营养，键康，美味的菜式，本人担任过上海:(一哥港式火锅)、(粤来粤好菜馆)、南京(福少爷港式豆捞)、合肥、淮南(港鼎汇港式豆捞)等火锅、豆捞主厨工作、想跟有这方面意向的老板合作，携手共创美好未来
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